Спортивная Украина - национальный портал

26.12.2012 20:59

Затраты энергии у человека, а также его потребности в ней, во время нормальных физических нагрузок состоят из нескольких главных компонентов. В первую очередь, это главный обмен веществ. Он представляет из себя потребность человека в энергии, когда он находится в состоянии покоя, до еды, с нормальной температурой тела и при температуре воздуха в двадцать градусов.

Главной функцией основного обмена является поддержание важнейших задач систем жизненного обеспечения нашего организма. То есть, шестьдесят процентов энергии тратится на производство тепла, а остальные сорок – на работу кровеносной системы, дыхания, сердца, мозга и почек. Такой обмен колеблется совсем незначительно. Его регуляция совершается за счет гормонального уровня, а также вегетативной нервной системой. Его величина определяется благодаря измерениями числа тепла, которое выделяется организмам. Альтернативно, можно регистрировать выделение углекислого газа и потребление кислорода.

Человек получает энергию в результате так называемых окислительных процессов. По этой причине, можно выяснить его энергетический обмен, основываясь на потребление кислорода. Во время «сгорания» некоторых пищевых веществ, выделяется разное количество тепла на литр кислорода, который используется. Например, углеводы – это чуть больше двадцати одного кДж или пять калорий. Жиры – почти двадцать кДж и 4,7 калорий. Что же касается белков, то они отличаются наименьшим количеством энергии с 18, 7 кДж и 4,5 калориями. Таким образом, процентное соотношение долей энергии, которые получаются во время углеводного и жирового обмена, рассчитывают с помощью соотношения количества углекислого газа, который выделяется, и кислорода, который потребляется. Во время сгорания чистых углеводов оно равно одному, жиров – семи десятым. Что же касается смешанной пищи, то тут соотношение составляет 0,85.